У мальовничому куточку Закарпаття, серед виноградників, що ніжаться під сонцем Берегівщини, розташувався справжній храм вина — Будинок дегустацій Шато Чизай. Цей витончений гастрономічний осередок став не лише місцем насолоди для гурманів, а й символом відродження та популяризації українського виноробства європейського рівня.
Назва “Чизай” походить від стародавнього угорського топоніму “Csizaj”, яким колись називалася місцина, де нині вирощують виноград. Місцевий терруар — це ідеальне поєднання клімату, ґрунтів та традицій, що формувалося століттями. На цих схилах ще в часи Австро-Угорщини культивували сорти, які сьогодні дають життя благородним винам Шато Чизай.
Будинок дегустацій — це не просто приміщення для споживання вина. Це вишуканий комплекс у стилі модерн, що поєднує естетику європейських винних шато з місцевим закарпатським колоритом. Простора дегустаційна зала з панорамними вікнами відкриває вид на виноградники та Карпати, а інтер’єр наповнений винними деталями, антикварними пресами, витонченими пляшками з колекційної серії.
Візит до Будинку дегустацій — це більше, ніж просто проба напоїв. Гості проходять винотур із досвідченими сомельє, які не тільки розповідають про тонкощі виноробства, а й вчать правильно дегустувати. У програмі — класичні сорти (мерло, каберне, рислінг), автохтонні (черсегі, фетяска), а також ексклюзиви, як-от винний десерт Ice Wine, виготовлений із замороженого винограду.
Особливе місце посідає колекція Kosher Wines, сертифікованих за всіма єврейськими релігійними канонами — унікальний продукт для Східної Європи.
Шато Чизай активно підтримує культурні ініціативи — тут проводяться фестивалі, концерти, тематичні вечори. Крім того, поруч із будинком дегустацій розташований Музей виноробства та виноградарства, де представлені артефакти кількох епох — від глечиків часів гунів до дерев’яних діжок ХХ століття.
Після дегустації гості мають змогу придбати у фірмовому магазині вино, яке підкорило їхнє серце, а також авторські сувеніри, сири, місцеві смаколики. Тут кожна пляшка — не просто алкоголь, а історія, вкладена у скло.
Будинок дегустацій Шато Чизай — це місце, де зливається воєдино дух Закарпаття, європейські винні традиції та сучасна елегантність. Це не просто туристичний об’єкт, а культурний простір, де кожен ковток розповідає свою історію. Якщо ви шукаєте справжні емоції, смак, що надихає, і атмосферу, яка запам’ятовується — вам сюди.
