В Закарпатській області в Виноградівському районі в мальовничому селі Ботар знаходиться ферма свиней мангалиць. Це дуже особливе місце, бо саме тут розводять унікальних кучерявих свинок, які завдяки своєму густому хутру, не бояться холодів. Для України – це дуже рідкісна порода свиней. Свинки мають дуже кумедний і милий вигляд, який приваблює безліч туристів різної вікової групи.
Село Ботар відомо не тільки рідкісними свинками, а і тим, що з квітня 2012 року тут діє перший в Україні та загалом у Східній Європі музей повидла – леквару. Це унікальне повидло вариться з різних фруктів і ягід, воно не містить ніяких ароматизаторів, добавок і навіть цукру. Це дуже корисні і смачні ласощі. Оформленням інтер’єру музею займався легендарний місцевий скульптор Михайло Колодка. Він також є автором пам’ятника свині-мангалиці, встановленого зліва від входу до музею та пам’ятнику – закарпатському леквару, що встановлений справа.
Ферма свиней мангалиць в Ботарі була заснована Павлом Тізешем. Створення ферми розпочалось з того, що колишній фельдшер потрапив на фермерські курси та курси повидловаріння. Після курсів Павло Тізеш вирішив заснувати фермерське господарство і почати розводити свиней та корів давніх угорських порід: корови сірої рогатої та свиней мангалиць. Для досягнення своєї мети, Павло пройшов стажування у Грузії, а після повернення додому, закупив тварин та організував унікальну ферму, аналогів якої в Україні більше немає.
Щотижня ферма свиней мангалиць приймає велику кількість туристів з усіх куточків України і Європи. Своїй популярності господарство завдячує оригінальній формі еко-туризму. Тут працює цілий пізнавальний комплекс у поєднанні з дегустаційним залом. На фермі можна побачити свинок дуже рідкісної породи, для них характерно гарне пишне хутро. Спочатку селекціонери вивели чотири види мангалиць – чорних, білих, червоних та змішаних. У сучасному сільському господарстві найпоширенішою породою є білі мангалиці. М’ясо цих свинок надзвичайно смачне та дієтичне і дуже популярне в світі. Наразі на фермі живе кілька сотень цих пухнастих тварин. Тваринки утримуються в дуже хороших і комфортних умовах.
В Ботарі існує ще одна ферма з унікальними рідкісними тваринами – це ферма угорських сірих корів. Століття тому ці легендарні тварини були майже на межі повного зникнення.
Поруч із фермою свиней мангалиць розташований дегустаційний зал. Тут можна скуштувати: закарпатське повидло – леквар, лісові ягоди, різноманітні соки, ковбаси власного виробництва й навіть ковбасу зі сливовим повидлом. Туристи мають змогу скуштувати 20 видів леквару, 6 з яких подають на спеціальній дегустаційній тарілці в угорському національному стилі.
Ферма свиней мангалиць розміщена на вулиці Головній, 26 у селі Ботарі. Дістатися сюди можна рейсовим автобусом з міста Виноградова. Якщо вирішили їхати автомобілем, то з Виноградова потрібно рухатися автошляхом М23 у напрямку Підвиноградова, Нового Села. У селищі Вилок зверніть ліворуч на трасу Е81/М26/Е58.
