Один з найвідоміших замків Львівщини відновлений після повної руйнації – це Олеський замок. Замок велично стоїть на високому пагорбі вже понад шість століть. Вперше письмова згадка про замок датується 1327 році. Замок розташований на кордоні Польщі та Литви тому за нього постійно велась боротьба, як результат власники замку постійно змінювались. У XV–XVІ ст. після набігів татар, Олеський замок зазнав значних руйнацій. У другій половині ХV століття замок із оборонної споруди перетворився на резиденцію магнатських родів: Даниловичів, згодом Собєських, Жувуських.
У 1629 році в Олеському замку народився майбутній король Польщі Ян ІІІ Собєський, онук Даниловича. За часів правління Яна ІІІ замок отримав статус королівської резиденції. За легендою майбутній король народився під час грози і коли бабка повитуха поклала немовля на мармуровий стіл, вдарив дуже сильний грім, і стіл розколовся навпіл. Після цієї події з’явилось пророцтво, но ново роджений має стати надзвичайною людиною.
В подальшому замок зазнавав руйнацій і від пожеж, і вид сильного землетрусу у 1838 році, після якого мури замку почали руйнуватися. Власники замку також приклали руку до руйнування замку. Після знайдених коштовностей, замурованих в одній із кімнат, вони почали нещадно розбивати стіни з розписами, знімати підлогу, руйнувати каміни, у пошуках інших можливо схованих коштовностей. З рештою на кінець XIX ст. Олеський замок практично перетворився на руїну.
У 1882 році львів’яни зібрали кошти і викупили замок, після чого він перейшов у державну власність. До 1939 року замок використовували в якості жіночої сільськогосподарської школи. Після приєднання Галичини до СРСР замок став табором для військовополонених поляків. Під час Другої світової війни замок використовували, як військовий склад.
Активне відновлення Олеського замку розпочалося в 70 – роках ХХ століття. В даний час замок слугує відділом Львівської галереї мистецтв. У музеї представлено: унікальна колекція творів одного з найталановитіших європейських скульпторів ХVIII століття – Йогана Георга Пінзеля, український портретний живопис XVI–XVIII ст., різноманітні європейські інтер’єри, європейське малярство XVII–XVIII ст., галицько-волинський іконописний живопис ХV–XVIII ст., львівську скульптурну школу XV–XVIII ст.
