На Миколаївщині поміж Чорним морем та заповідним Тилігульським лиманом розташовані виноградники, що належать винзаводу «Коблево». Завдяки унікальним ґрунтово-кліматичним умовам місцевості тут є змога вирощувати виноград найкращих європейських сортів. Мандруючи на відпочинок на курорт Коблеве, неодмінно завітайте на винзавод, тут вам розкажуть, як бурштинові ягоди перетворюються на чудові винні напої, а також запропонують спробувати деякі з них.
Назва «Коблево» походить з англійської мови, а точніше від прізвища російського царського генерала англійського походження, коменданта і градоначальника Одеси, очільника дворянства Одеси і Херсонської губернії – Томаса Кобле. Після вдалого завершення турецької кампанії, герой війни підполковник Томас Кобле отримав 12 десятин земель на лівому березі Тилігульського лиману. З плином кількох років на цих землях було засновано нове поселення – слобода Кобліївка.
Винзавод «Коблево» був заснований у 1982 році. На території підприємства знаходиться майданчик з устаткуванням та обладнанням, винний погреб, господарські будівлі і величезні площі виноградників із різними сортами винограду.
На винзаводі «Коблево» проводять екскурсії з дегустаціями. Під час подібної екскурсії, відвідувачі мають змогу поглибити свої знання про виноробний процес та дізнатися багато нового і цікавого про все, що стосується вин. Гості заводу зможуть на власні очі побачити повний процес виробництва натурального вина, починаючи від вирощування винограду до розливання його в пляшки. Кращі винороби розкажуть про сорти винограду, про те, як виноград перетворюється на п’янкий напій та про те, скільки часу й праці вкладено у кожен келих вина.
Екскурсія винзаводом включає в себе:
• відвідування всіх цікавих місць ПАТ «Коблево»;
• відвідування картинної галереї – окраси заводу «Коблево»;
• демонстрацію технологічних майданчиків і цехів;
• розповідь про всі стадії виробництва;
• екскурс у вирощування винограду, інформацію про обрізування та підв’язування лози;
• рекомендації щодо догляду за виноградом і правильний вибір моменту початку збору врожаю;
• дегустацію вин і коньяку в затишному залі;
• знайомство з правилами підбору винної продукції до різних страв від досвідчених екскурсоводів.
Винзавод «Коблево» представляє лінійку продукції з усіма видами вин: сухими, напівсухими, напівсолодкими, десертними та міцними, а також шампанським та коньяком. Кожен відвідувач має змогу обрати на свій смак вино і продегустувати його. Для дегустації пропонується спробувати близько десятка видів алкоголю. Одночасно в дегустаційній залі мають змогу перебувати до 40 осіб. Тисячі туристів з усіх куточків України і не тільки, щороку відвідують винний завод. На підприємстві можна побачити, як професіональних дегустаторів , так і простих людей, що мають бажання глибше пізнати винний регіон Коблеве. Також на заводі можна придбати популярні або рідкісні вина, які зберігаються в історичних підвалах.
Винзавод «Коблево» працює з понеділка по п’ятницю, з 10:00 – до 12:00; з 14:00 – до 16:00. Екскурсії проводяться за попереднім записом.
Коблеве має пряме автобусне сполучення з Києвом, Уманню, Одесою, Черніговом. Щоб потрапити на винзавод, треба попросити водія зробити зупинку у Виноградному (не доїжджаючи до селища Коблеве 10 кілометрів).
