Пам’ятник Полтавській галушці знаходиться у центрі Полтави на Соборному майдані на Івановій горі. Цей пам’ятник один із небагатьох в Україні, що увіковічнює у камені національну страву, яку неодноразово оспівували у своїх творах українські класики Микола Гоголь та Іван Котляревський. Монумент слугує символом міста, а також символізує достаток і добробут української сім’ї.
Скульптура має вигляд: дерев’яної стільниці, вкритої українським вишитим рушником, а на ній – величезна ложка і тарілка із 12 галушками. Рушник і миска прикрашені різьбленим народним орнаментом, а величина ложки дозволяє вмістити в ній дорослу людину. Туристи часто користуються цією можливість, та фотографуються всередині гігантської ложки. Фотографії виходять просто дивовижні.
1 квітня 2006 року відбулося відкриття монументу. Це як раз припало на 197-му річницю з дня народження письменника Миколи Гоголя, який прославив цю страву у своїх творах на весь світ. Авторами пам’ятника Полтавській галушці були скульптор Микола Цись та художник Анатолій Чорнощоков. Спочатку скульптуру було вирішено встановити біля Свято-Успенського кафедрального собору, але згодом її перенесли на Іванову гору біля Соборного майдану.
Пам’ятник користується шаленою популярністю серед місцевих жителів та туристів. Тут люблять проводити своє дозвілля сім’ї з дітьми, молодь. Серед молодят пам’ятник користується окремою популярністю. Окрім того, що біля нього роблять весільні фотосесії, також навколо монумента сформувалась своя традиція. Молодята вірять, що той, хто першим доторкнеться до ложки, буде головою сім’ї.
Також пам’ятник Полтавській галушці щорічно стає центром ярмарків та фестивалів. Біля монументу проводять традиційне свято галушки. Під час цього веселого дійства кожен охочий може спробувати популярні українські страви, потанцювати та подивитися театральні вистави. На святі сформувалась традиція, що для відвідувачів з прізвищем Галушко усі частування – безкоштовні.
Дістатися до пам’ятника Полтавській галушці дуже легко. Він розташований у центрі Полтави на Соборному майдані на Івановій горі. Сюди можна доїхати маршрутками № 43, 51, 52 від автовокзалу (виходити на вулиці Небесної Сотні), а також маршрутками №40, 40, 54 від залізничного вокзалу «Південний».
